TakakoさまのNY&Summer Conference の写真です〜。
Aug 29, 2012
Kushi Summer Conferenceに参加して ２
NYとサマーカンファレンスの感想 by Yokoさま
今回の旅は本当に楽しい旅でした。NYでは、オーガニックをうたっているお店がたくさんあり、びっくりしました。ベジレストランもたくさんあり、とにかくメニューが斬新でおいしかったです。オーガニックのスーパーめぐりも楽しかったです。
サマーカンファレンスでは英語の講義は難しかったですが、クッキングクラスやダンスやマッサージ、いろんかクラスがあり、とてもいい勉強になりました。改めて日本の食材の素晴らしさを感じました。同時にマクロビオティックの深く幅広い世界観を覗くことができました。マクロビ食は本当においしく、肌がツルツルになりました。心身ともに、健康になりました。うまく説明できませんが、カンファレンスに参加したことは本当に素晴らしく、貴重な体験でした。もっとマクロビオティックを知りたい、体験したいと思いました。
今回、サマーカンファレンスに参加するという機会くれ、一緒に参加しできたお二方には本当に感謝しています。
そして、もちろんナオコさんにもとっても感謝しています。カンファレンスで働いているナオコサンは本当にとってもかっこよく、素敵でした！！！ナオコサンのスイーツ、皆絶賛していました＾＾
Kushi Summer Conferenceに参加して１
ニューヨークについて、観光から
ナオコさんに初日は案内してもらって
まずは、ソーホーのグリーンマーケットへ…
オーガニックの野菜がいっぱい！
試食もありました。日本と違う、豊富な野菜の数々…
ニューヨークにあるいろんなところで、食事しました、お手軽です。
サラダに、雑穀に、ご飯に、パン、ケーキ、好きなだけ…
あらめと蕎麦のサラダと豆腐ステーキサンドイッチ
他いろいろ、ものすごくおいしいベジレストラン（ビーガン）
２軒行きました。どっちのレストランもおいしかったです。
そして、クシのサマーカンファレンスへ
英語できないのは、残念だけど（仕方ないけど）
料理の授業は、なんとなく何してるかはわかる。わかってるつもり…（笑）
講師の先生が説明しながら、作っていきます。
わからない時は、その時に質問します。ものすごく質疑応答が活発です。
スケジュールは朝の７時からヨガや体操
７時半～９時まで 朝食
９時から１０時１５分まで授業
１０時４５分～１２時まで授業
１２時から昼御飯
というように…
一日７コマも授業があって、
すべてが、自由参加。
授業内容は、病気の治し方からマクロビ原理、他いろいろ…
英語がわかれば、いろいろ行けるのですが…
そして、道夫先生の講義
ずっと料理レッスンがあります。一日５コマぐらい。
授業受けたり、休んだり、そこら辺を散歩したり
そして、食べたり、食べたり、食べたり…
純オーガニックの食べ物って、本当においしいです。
ナオコさんプロデュースのスイーツもおいしかったです。
１０時と晩御飯と夜に置いてあります。
食事は、玄米や味噌汁もありますが、純日本式ではないので
ちょっと、アメリカ式で、びっくりすることもありました。
バイキング形式の食事です。
毎日おいしいもの食べれて、料理教室も面白かったし、
お肌つるっつるになりました。いい食事って、体が喜びますね。
参加している人に、在米の日本人も多く、いろんな興味深い話もできました。
「来年も会おうね」と…別れたのですが…行ければいいねと、
なんせ、NYは、遠すぎる…でも行きたいな～今検討中です。
Aug 13, 2012
Kushi Macrobiotic Summer Conference 2012
今年もアメリカでのサマーカンファレンスに行ってきました～！
毎日、毎日デザートを沢山つくって楽しかったです。私は４日間ほぼ一日中キッチンでデザートをつくっていたので、写真がスイ−ツの写真ばかりでごめんなさ＾い。今年は教室に参加していただいている方が３名もはるばるNYまで来てくださいました〜。また来年もぜひ！と盛り上がっています。
毎日、毎日デザートを沢山つくって楽しかったです。私は４日間ほぼ一日中キッチンでデザートをつくっていたので、写真がスイ−ツの写真ばかりでごめんなさ＾い。今年は教室に参加していただいている方が３名もはるばるNYまで来てくださいました〜。また来年もぜひ！と盛り上がっています。
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