Nov 12, 2010

農楽カフェ@ ミドリカフェ

www.kokusaikitchen.com
先日岡本の ミドリカフェでマクロビオティックと癒し ~食から広がるやさしい暮らし~と言うテーマでポラリティセラピストのかなさんとお話会をさせていただきました〜。このイベントでお話をさせてもらうのは実は3回目ですが、毎回緊張してうまくはなせません。今回はかなさんという心強い素敵な味方もいたのですが。。う^ん、やっぱり難しい。私の拙い話をきいてくださった15名の皆様ありがとうございました。いろんな知識をもたれた方々とお話ができて私自身がとても勉強になりました。ミドリカフェさんが用意してくださったご飯も美味しかった=。




★農楽カフェ★
人と人がつながる種をまこう
~農や食、環境をテーマに語り合いませんか?~
農楽カフェは、農・食そして有機農業から社会と世界を見つめる視点を参加者同士で
学びあう交流会です。実践されているゲストにお話をうかがいながら、おいしい飲み物をいただき、
参加者どうしの意見交換や交流をはかります。そのことにより、人と人、人と自然のつながりを持ち、
農村や棚田保全につなげることを目的としています。

■日時 11月10日(水) 19:00~21:00(18:30開場)
■場所 ミドリカフェ http://midoricafe.jp/
■定員 先着15名
■参加費 1500円(ワンドリンク付き)
■主催 NPO法人棚田LOVER's、棚田LOVER's SEED
■協力 ミドリカフェ
■お申込・お問合せ
E-mail: tanadalove@yahoo.co.jp 
携帯 090-2359-1831
担当:永菅(ながすが)
メールかお電話で、お名前(ふりがな)、年齢、参加人数、
ご連絡先(お電話番号、Eメール、ご住所)をお伝えください。

■第3回 マクロビオティックと癒し ~食から広がるやさしい暮らし~

ゲストプロフィール
・黒沢ナオコ マクロビオティックインストラクター
神戸出身。神戸で英語と日本語でのマクロビオティック教室、KOKUSAi ~穀菜&国際~KiTCHEN を始める。
お野菜と穀物だけでも満足感のある美味しくてヘルシーな料理が人気。
出張お料理/食育クラスのほか、食生活/ダイエットカウンセリング、
地方での断食セミナー、ダイエット講座でマクロビオティックや、
都会でのナチュラルライフなどをテーマに講演などでも活躍中。

・植村芳菜 ポラリティ・セラピスト
学生時代より「世界平和」に興味を持ち大学では「国際関係」を専攻。
しかし自身の病気と手術をきっかけに、心と体そしてエネルギーとの関わりに気づき
エネルギー・ヒーリングの世界に入る。
世界の平和には一人ひとりの心と体の平和が大切であると知る。
自身のケアのためにマクロビオティックを取り入れた生活をする中で、
心と体に与える食べ物の影響の大きさに気づき、
ポラリティの施術では必要に応じて食べ物のアドバイスを加え、
出逢う方々の魂の健康をトータルにサポートしている。

Nov 2, 2010

コットン収穫祭&モノヅクリワークショップのご案内

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滋賀に住むお友達からイベントのおしらせです。ご興味のある方はぜひ〜。


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■■■農薬を使わずに育てたふわふかコットン■■■
<コットン収穫祭&モノヅクリワークショップ>のご案内
http://yuyukannekonohitai.shiga-saku.net/e513595.html
(NPO法人HCCグループ フェアトレードショップねこのひたい)
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滋賀県彦根市で農薬を使わず、大切にコットンが栽培されている事を知っていますか?環境にも肌にも優しく、独特の風合いは懐かしくもありま す。
実りの秋は、コットンの収穫作業を体験し、昔ながらの日本のお家でのんびりと小物作りを楽しんでみませんか?おいしい田舎ランチ付き!ココロ もおなかも満腹~ 講師 は、滋賀県彦根・湖東地域で綿づくりから「地域おこし」「福祉」「学び」の場を展開し、活動を行う市民活動グループ「おうみこっとん夢つむ ぎ」、個人事業「おうみスタイル」代表、澤 とし江さん。その活動はテレビ、新聞などのメディアに度々取り上げられています。


<オーガニックコットン収穫祭&モノヅクリワークショップ>詳細

◆日時◆
11月7日(日) 9時30分集合 16時解散予定

◆集合場所◆
JR能登川駅 西口ロータリー(※ 集合後「いなか体験さわ」まで送迎。マイカーでお来しの場合、誘導します。)

◆体験場所◆
「みずほの郷 いなか体験 さわ」滋賀県彦根市本庄町
http://www.eonet.ne.jp/~sakasyo2102/index.htm  昔ながらの日本のお家です

◆参加費◆
2500円 小学生以下1500円 乳児無料(おいしいオリジナル田舎ランチ付き。作った髪ゴムはお持ち帰りいただけます。材料費、保険料込み)
※小学生以下のお子様は保護者の方と髪ゴム作りをしていただきます。お子様も髪ゴムを作られる場合は参加費は大人料金と同じになりますのでご了承 下さい)

◆定員◆
20名(先着順・小学生以下は保護者同伴)(11月1日募集締め切り。 最少催行人数5名。)

◆お申し込み:お問い合わせ◆
077-525-6674 まちなか交流館フェアトレードショップねこのひたい までお電話でお申し込み下さい(水曜定休・10時~19時まで開 館)

◆スケジュール◆
9:30    JR能登川駅、西口ロータリー集合後、「いなか体験 さわ」へ送迎、誘導
10:00~ あいさつ 説明 畑で収穫体験
12:00~ お昼ごはん (昔ながらの日本のお家で「田舎ランチ」)
13:00~ 収穫したコットンを使って小物作り ※髪ゴム(シュシュ)を作ります。※時間があれば綿ぐり体験や糸紡ぎ体験も予定
16:00  終了
※雨天決行。雨天の際は内容が変更する可能性があります。ご了承下さい。

詳しい詳細は「フェアトレードショップねこのひたい」Blogをご覧下さい
http://yuyukannekonohitai.shiga-saku.net/e513595.html

◆主催◆
NPO法人HCCグループ http://www.npo-hcc.org/
おうみスタイル  http://www.soho-shiga.jp/tenant/k-02

Oct 20, 2010

赤目自然農塾シンポジウムin 奈良

私の通っている赤目自然農塾主催のシンポジウムが今週末奈良の桜井市で開催されます。もしご予定のない方はぜひいらしてくださ〜い。
私もスタッフでお手伝いしています。




シンポジウム詳細はこちら→クリック!
赤目自然農塾ウェブサイト

Oct 1, 2010

日本の実力

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私の父は”新聞の切り抜きおたく”(笑)です。いつも私が興味あるだろう、いろんな記事を切り抜いて私の机の上においておいてくれるのですが、先日神戸新聞のマクロビオティックの事に触れている記事切り抜いてくれていたので紹介しま〜す。ぜひよんでみてください。
去年の夏に偶然アラスカのマクロビオティックコミュニティーを訪れたときにでラッキーにも西邸マユミさんにお会いした事があるのですが、きさくて元気で素敵な方でした!
ここをクリックして記事ぜひ読んでみてください↓
http://www.47news.jp/47topics/jitsuryoku/6-2.html

May 20, 2010

訂正のお願い

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買ってくださった皆様ありがとうございます。大変申し訳ないのですが、本の内容の訂正があります。
 
訂正(BIOおかずキッチン
P16の料理名:キャベツと高野豆腐の回鍋肉風→キャベツとテンペの回鍋肉風
P40の材料:水飴→玄米水飴
P58の料理説明文:ピーナッツソースのガトガトソースを。。→ タイ風やきそばのパッタイをマクロ風にヘルシーにアレンジ!甘酸っぱいさっぱり風の焼きそばです。

訂正(BIOお菓子キッチン
P49 白黒練りごまマフィン
作り方:1ボウルに菜種油、甜菜糖、メープルシロップ、豆乳(←抜けています。)をいれて泡立て器でしっかり混ぜる。


以上、訂正のほど宜しくお願い致します。

May 4, 2010

いのちはめぐる

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自然農の友人からのおすすめイベント情報です。
自然育児友の会によるお茶会や、鍼灸、ホメオパシー、布ナプキン、自然農、アロマ、フリーマーケット、安心素材のお弁当 フェアトレードグッズ販売 、カフェ、ベリーダンスにMUSIC♪と 盛りだくさんの内容です!小児科医 真弓定夫先生の講演会「自然流育児のすすめ」もとても面白そうですね。私は残念ながらこの日は広島出張のため行けませんがご予定が空いてるかた行ってみてくださ〜い。
http://fairtrade-osaka.jp/

Apr 14, 2010

神戸新聞に載せていただきました!



3/15(月曜日)の神戸新聞朝刊に”自然食材で食の意識改革!と教室の事を素敵に載せていただきました!ちょっとはずかしいですが、うれしい限りです。
記事の詳細はこちら→

Apr 9, 2010

東京のマクロ教室。

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アメリカのクシで一緒に勉強した靖子ちゃんのクラスです。東京にいらっしゃる方はぜひ御参加くださ〜い。
私も東京にいたら参加したかったです〜。

↓以下靖子ちゃんからのお知らせです。

4月のクラスの春のゴハン2をご案内させて頂きます。
http://healthywholefoods.blog97.fc2.com/blog-entry-424.html

カレーとリクエストを頂きましたが、カレーには時期的にちょっとだけ早いので、カレー風にさせて頂きました。
カレーのクラスは後1〜2カ月お待ちください・・・(すみません。)

お豆料理。

こちらは今回のお料理に入れました。



メニューは・・・

◆車麩と里芋のクリームカレー
◆甘い野菜とレンズ豆のスープ
◆玄米麦ごはん
◆大豆とクスクスのサラダ
◆いちご大福

またしても苺を入れてしまいました。
旬の物を楽しみたいと思います。

そしていつものミニ講座は春の過ごし方
この季節の食べ物
なぜ、これらを食べるの? etc..


【日時】
4 月10日(土)11:30〜14:30 ←満席を頂いております。
4月24日(土)11:30〜14:30
4月24日(土)17:00〜20:00


【受講料】 4,200円(材料費、テキスト代、税込み)


※材料調達の関係上、メニューが多少変更になることがございますのでご了承下さい。

◆お申し込み方法:お名前、ご住所、連絡のとりやすい電話番号 をご記入の上、
下記のメールアドレス宛てにご連絡ください。

恐れ入りますが、お席のご用意の出来ました方のみ、メールで場所等の詳細をお伝えいたします。
メールアドレスが変わりました。以下のアドレスに返信をお願いいたします。
macrofoods2010@gmail.com

◆場所:南千住駅 (日比谷線、常磐線、つくばエキスプレス)
駅から徒歩5分 (※追って詳細をお知らせします)
◆定員は7名です(先着順とさせていただきます)

〜講師についてはブログ内のPROFILEをご覧下さい〜

皆さまと楽しい時間が過ごせるよう準備してお待ちしております。


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小島 靖子 −Yasuko Ojima−
tel:090-2633-5331
blog:http://healthywholefoods.blog97.fc2.com/
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Mar 18, 2010

医食農同源

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以前このブログでもお知らせした九州阿蘇のTAO塾の波多野毅さんの講演会が先週末、大阪であり、私も交流会のお食事の準備のお手伝いをさせていただきました。前からお会いしたいと思っていた方ですが、実際にお会いするととてもきさくな素敵な方でますますファンになりました。
波多野氏のお話はとても興味深く聞き入ってしまったのですが、その中でも特に私の心に響いた言葉をご紹介させていただきます。

ー医食農同源
医食同源とは聞いた事あると思いますが、”農”もとても大切です。農がちゃんとしていないと食も医も話にならないという事も多々あります。実は農業をされている方が人々の命を自然をささえて下さっているのだと私は思います。*波多野氏は同名の本も出版されていて私は今、読ませていただいている途中なのですが、”医は食に、食は農に、農は自然に学べ” この言葉とても納得です。特に私は食から入り、食を学ぶには農を知らなければわからない事ばかりと痛感して自然農塾に通い始め、そしたら学校や本では学べなかった事を畑や田んぼで教えてもらっています。

ー”難有り”即ち”有り難し” 桜沢如一先生の言葉だそうですが、この言葉とても深いですね。私も忘れないでいようと思いました。困難な事は実は私達が何かを気づくための宇宙からの贈り物かも知れない。。。

ー西洋医学vs東洋医学 どちらかを選ぶのでなく、両方の特性を知る事が大切。
西洋医学:科学的、分析的、局部的
東洋医学:哲学的、全機的、総合的

ー過去は変えられる。未来は決まっている?!
私は今迄、”他人と過去は変えられない、未来と自分は変えられる”とよく自分に言い聞かせていたのですが、実はそうではなかったのですね。どういう事かというと、私達自身が、今、この瞬間瞬間を生き生きとした時間にして満たされ幸せを感じる事が出来れば、今迄生きて来た過去はすべて正く、必然だと思う訳です。なぜなら、その過去がなければ今の幸せもない訳ですから。。逆に今、幸せを感じる事が出来ないから、未来を変えよう、自分を変えようと思う訳です。今、幸せで満たされていたら未来はもう決まっている訳ですからそれをどうしようああしようと今考える必要はない訳ですね。ほ〜んと納得です。私が始めてアメリカに留学した時にアメリカ人の先生に教えていただいた言葉に”Carpe diem" ラテン語で「その日を摘め」と言う直訳で、英語に直すと、"Seize the day." (日本語では”今を生きる”) その時20歳だった私は”今を生きる?!”意味わからな〜イ!で終っていたのですが、何年か後に社会人になったある時ふとその言葉を思い出して、とてもすごい意味に気がつきました。”今日1日を大切に生きる”これがとても大切なのですね。

ー中庸でいる為には”ゆらぎ””あそび”が大切! 車のハンドルにある”遊び”スムーズに運転できる為に実はとても大切な役割をしているように、私達も中庸を目標にしつつも”あそび”や”ゆらぎ”を程よく持つ事によって、体や精神の操縦がうまく出来るのですね。。納得です。

ー足るを知る。感謝して。有り難う。本にサインしてくださった幸せに生きるためのキーワード!

(写真下)畑から野菜を引っこ抜き、水を組む所から始めて完成したお料理たち。贅沢至福のひとときでした〜。またぜひ波多野氏にも関西に来ていただきこんな幸せ企画したいです。

Mar 4, 2010

六甲のめぐみ


先日、兵庫県有機農業研究会主宰の神戸西オーガニックツアーに参加して来ました。いろんなオーガニックスポットに連れて行っていただきました。
まずは西区の野菜の直売所の”六甲のめぐみ”平日にも関わらずすごい活気です!新鮮な野菜がど〜んと売られていて野菜の生き生きパワーで私もうれしくなりました。有機野菜コーナーもあり、とっても安い!こんなに安くて大丈夫かと申し訳なくなるくらいの値段で売られていてビックリでした。わたしも帰りの荷物を考えず買い物してしまいました。フレッシュ!!


その後は西区のグランメールというレストラン兼、農業体験宿泊施設でランチ+農場見学。神戸でがんばっている有機の農家さんです。園長の西馬さんに畑の案内をしていただきました。



その後は兵庫県多可郡の足立醸造にお邪魔して醤油作りの見学です。去年、小豆島へお醤油工場に見学に言ったので醤油作りを見せてもらうのは2回目でしたが、やっぱり大きい杉樽には神様が宿ってる様な神秘的なものをかんじました。お醤油もおいし〜い!昔ながらの作り方を守り続けるこだわりをお話していただきました。
今回お邪魔した、有機農業をされている西馬さん、足立醸造の足立さんのお話を伺って感じたのは、お二人とも人間としての未来への使命や責任を強く感じられて仕事に打ち込んでいらっしゃることを学ばせていいただきました。経済社会の中でどうしても必要となって来るお金ですが、利益追求以上に人間の命や自然という事をとても大切にしておられる姿勢や情熱をみせていただき、私もまた自分の使命や情熱をもって仕事に打ち込む思いを新たにさせていただく事が出来ました。神戸、兵庫県にも素敵な所や人がいっぱいですね。皆さんも機会があれば行ってみてください。

Mar 1, 2010

BIOお菓子キッチン

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先月のお料理の本に続いてお菓子の本も発売になりました。BIOお菓子キッチン(主婦の友社)今回は約50種類のスイーツレシピの他に岡本近辺の私のお気に入りのお店情報もちらりと載っていて素敵な仕上がりになっています。本屋さんでみかけたらぜひ中身も見てみてくださ〜い。

プチ断食

今日は満月ですね。私はなるべく満月と新月の日には甘酒断食か出来る限り小食にして体を休め、宇宙のエネルギーも受けやすいように心がけています。すると体も心もすっきりです!
(ご興味のある方は岡部先生の本”月のリズムでダイエット”読んでみてください。おすすめです〜。)

近所の百江さんの素敵な企画、Clensing Days ~半断食~のお知らせです。
以下百江さんの文転記:
前回参加者の感想では…
「… つねに空腹に絶えなければいけなと思っていました、自分の中でめっちゃ大変というイメージでしたが実際は違いました…中略…全然へっちゃらでした、帰ってきた後の甘い野菜のスープがとっても甘くて美味しかったなぁ、講座も陰陽五行の話や食べものによってさまざまな働きをしてくれる事や、今まで知らなかったことをたくさん教えてもらいとても勉強になりました!…
3日間を通してなんだかとても楽しかったし、満たされている自分がいます…」このような感想をいただいました。もっとあるのですが、一部ご紹介しました。
本当にありがたい言葉をいただいてまた次回も新しい出会いがあると楽しみでもあります。

今までにみなさんの身体の中に溜まった老廃物を一日一食の少食にし、歩くことで効果的に排出するための講座です。女性はいつの世もきれいでいたいと思うものですね。しかし外からいくら隠したりしても内側に溜まっているものは排出するのは容易ではありませんし、いつか外に出てきたり、病気として現れます。一人では難しい少食も同じ思いを持つ仲間やスタッフと行うことで安心して、そして最後までやり遂げることができます。
吉田百江がマクロビオティックの食事や、陰陽五行を使った効果的な方法で身体からの排出をサポートし、講義も合わせて今後の指針をお伝えします。講座が終わってからも各自で行えることを伝授しますので終わってからも役立てていただける内容となっています。

講座の中で行われる「しょうが湿布」は多くの方から「至福のとき」と言われてご好評をいただいていますし、講座の内容を個々に受講するとこのような金額ではできません、宿泊し連続で行うことで効果も倍増します!
春の陽気に誘われて旅行にでるのもいいですが、心と身体のお掃除のために講座に参加されるのもよいのではないでしょうか?
2泊3日の旅行に行くよりもお得でHappyなこと間違い無しです!

みなさまのご参加を心よりお待ちしています。
春の排出の効果が高い今の時期に一緒に心も身体もキレイになりましょう!

日 程  3月20日(土曜日)11時~ 22日(月曜日・祝)15時 解散予定
場 所  神戸市東灘区(詳細はお申し込み後お知らせします)
参加費  40,000円(宿泊費、食費、講座、お手当てなどすべて含む)
持ち物  着替え(動きやすい服装、ウォーキングできる靴、洗面用具)
申 込  メールにてお申込ください info★momoemacro.com
     (★を@に変えてください)
     メールでお名前、連絡先アドレスをお知らせください。
     こちらからご連絡いたします。
内 容  一日一食の食事とウォーキングで身体の老廃物の排出効果を
     高めます。
     お手当てや講義を行い外側からも排出を促します
定 員  4名 (定員になり次第締め切ります)

Feb 21, 2010

ゆの里〜和歌山橋本〜

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先週末は三重での自然農塾があったのですが、その後ふとしたご縁で、千早赤阪村の棚田や、和歌山県、橋本市の”ゆの里”という天然温泉に行かせていただきました。関西にいながらなかなかこのエリアに行く事がなかったのですが、すごく素敵な地域ですね。この”ゆの里”一見ごくごく普通の健康ランド的な感じですが、お湯がすごいです! ”空海が未来の私達の為に残した神の水”と自然農塾で出会った、見えない物も見える方(?!)はおしゃっていたり、以前お世話になった関東の方も時々通うと言うからかなり全国レベルで知る人ぞ知る神秘の水らしいです。私が行った日も最近とても人気の芸人、Tさんが来ていて、聞くと良く来ているそうです。温泉の後は館内のレストランでお食事も頂け、自家農園で作られている無農薬野菜やお米を使ったお料理がとても美味しかったです!
ゆの里:http://www.angelkun.com/html/yunosatonsen.html 
その後行った狭山市の”藍”というおそば屋さんもまた素敵!! おそばはもちろん美味しいのですが、器も素敵、お店も素敵でもう最高です。http://o-sayama.pos.to/sayama/restaurant/ai.html興味をそそられる素敵なイベントもいろいろしているみたいで、私もまた参加してみたいです。
和歌山は高野山や熊野と神秘的なパワースポットが多く、地名も神を感じる所がいろいろあるみたいですね。(ゆの里がある住所も”神野々”と書いて”このの”と読むそうです。)いつかツアーを企画してこの辺りを皆さんと回ったり、半断食&スピリチュアルリトリートなどをしたいな〜。とまた新たな夢企画でてきました〜。ご興味のある方いらっしゃいますか〜?(笑)

Feb 18, 2010

マクロビオティック基礎講座レベル2開講!

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マクロビオティック講座レベル2開講のお知らせです。

〜暮らしにいかす陰陽五行〜

日時:4月から6月の第1、3日曜日の2時半から3時45分位迄(75分〜90分講義) (*5月のみ第4日曜日、23日も開催します。)

受講費:3500 円/1講座 プチマクロスイーツとお茶付き。
(全7回講座23800円~7回分まとめてお申し込みの方はテキスト(1890円)プレゼント!)

受講対象者:マクロビオティック基礎講座レベル1修了者及び、他校でマクロビオティックの基礎を学ばれた方。

定員:8名位 
受講申し込みは:info@kokusaikitchen.com までご連絡の上、予約金5000円をお支払いください。
http://www.kokusaikitchen.com/
*スケジュールが合わない方には同内容でプライベートクラスも致します。メールでご相談ください。

第1回:4月4日: 陰陽から五行(木火土金水)へ。五行の流れを知る。

第2回:4月18日:春/木のエネルギー

第3回:5月2日:夏/火のエネルギー

第4回:5月16日:土用/土のエネルギー

第5回:5月23日:秋/金のエネルギー

第6回:6月6日:冬/水のエネルギー

第7回:6月20日:陰陽五行のまとめ

http://www.kokusaikitchen.com/

波多野毅さん講演会〜医食農同源〜

素敵なイベントのお知らせです。お友達が九州、南阿蘇でTAO塾を主宰する、波多野毅さんの講演会を企画してくれています。ご興味のある方はぜひ〜。私も出席予定です。

阿蘇小国TAO塾・波多野毅氏を迎えて。。。

ひとつらなりのいのち

医食農同源

3月13日(土)3:00 pm ~

大阪さんしゃいん倶楽部にて

講演会 2000yen

夕食交流会  1500yen

2:30 開場

3:00~5:00 講演。。。波多野氏

ひとつらなりのダンス&うた。。。ミナルとみんな

5:30~ 夕食交流会。。。春とれたて野菜のごはん

美味しいデザート&お茶

アルコールは別に有料でご用意してます。

波多野毅(ハタノタケシ)* 寺子屋TAO塾代表・食育エコロジスト

寺子屋塾の傍ら、時に鍬、時にペンを持つ生活。教育・健康・環境に関する様々なプロジェクトを推進しながら、国内外の研修生を数多く受け入れている。
その活動は辻信一著「カルチャークリエイティブ〜新しい世界を作る52人」(ソトコト新書)NHK金曜リポートLOHAS特集などで紹介された。現在、NPO法人パーマカルチャーネットワーク九州理事、熊本県地球温暖化防止活動推進センター理事。著書に「医食農同源の論理〜ひとつつらなりのいのち」(南方新社)モットーは「阿蘇びをせんとや生まれけむ!」

会場:さんしゃいん倶楽部。。。JR,地下鉄「大正」より市バス「鶴町4丁目行き」終点。交差点斜めに渡りバス停前

予約・お問合せ:ダンスプラーナ。。。080-3765-4700

wildlife77softbank.ne.jp

ハタノ氏HP  *  http://plaza.rakuten.co.jp/taopot/

最近のハタノ氏の公演情報 http://tokidoki-sur.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-f275.html

STAFF * チンマイ龍見ひろみ・小河由起子

協力 * アムリタかふぇ・アースデイはまでら

Jan 29, 2010

本が出ました!

www.kokusaikitchen.com

kokusai穀菜&国際 kitchen、お料理の本が出ました。小さい本なので、あんまり見かけないかもしれませんが、本屋さんで見かけたらぜひちら〜っと中身も見てみてくださいね!http://www.bk1.jp/product/03222529
スイーツの本も2月26日発売です〜。