www.kokusaikitchen.com
アメリカのクシで一緒に勉強した靖子ちゃんのクラスです。東京にいらっしゃる方はぜひ御参加くださ〜い。
私も東京にいたら参加したかったです〜。
↓以下靖子ちゃんからのお知らせです。
4月のクラスの春のゴハン2をご案内させて頂きます。
http://healthywholefoods.blog97.fc2.com/blog-entry-424.html
カレーとリクエストを頂きましたが、カレーには時期的にちょっとだけ早いので、カレー風にさせて頂きました。
カレーのクラスは後1〜2カ月お待ちください・・・（すみません。）
お豆料理。
こちらは今回のお料理に入れました。
メニューは・・・
◆車麩と里芋のクリームカレー
◆甘い野菜とレンズ豆のスープ
◆玄米麦ごはん
◆大豆とクスクスのサラダ
◆いちご大福
またしても苺を入れてしまいました。
旬の物を楽しみたいと思います。
そしていつものミニ講座は春の過ごし方
この季節の食べ物
なぜ、これらを食べるの? etc..
【日時】
4 月10日（土）11:30〜14:30 ←満席を頂いております。
4月24日（土）11：30〜14：30
4月24日（土）17：00〜20：00
【受講料】 4,200円（材料費、テキスト代、税込み）
※材料調達の関係上、メニューが多少変更になることがございますのでご了承下さい。
◆お申し込み方法：お名前、ご住所、連絡のとりやすい電話番号 をご記入の上、
下記のメールアドレス宛てにご連絡ください。
恐れ入りますが、お席のご用意の出来ました方のみ、メールで場所等の詳細をお伝えいたします。
メールアドレスが変わりました。以下のアドレスに返信をお願いいたします。
macrofoods2010@gmail.com
◆場所：南千住駅 （日比谷線、常磐線、つくばエキスプレス）
駅から徒歩5分 (※追って詳細をお知らせします)
◆定員は7名です（先着順とさせていただきます）
〜講師についてはブログ内のPROFILEをご覧下さい〜
皆さまと楽しい時間が過ごせるよう準備してお待ちしております。
**************************************
小島 靖子 −Yasuko Ojima−
tel：090-2633-5331
blog:http://healthywholefoods.blog97.fc2.com/
**************************************
Apr 9, 2010
Mar 18, 2010
医食農同源
www.kokusaikitchen.com
以前このブログでもお知らせした九州阿蘇のTAO塾の波多野毅さんの講演会が先週末、大阪であり、私も交流会のお食事の準備のお手伝いをさせていただきました。前からお会いしたいと思っていた方ですが、実際にお会いするととてもきさくな素敵な方でますますファンになりました。
波多野氏のお話はとても興味深く聞き入ってしまったのですが、その中でも特に私の心に響いた言葉をご紹介させていただきます。
ー医食農同源
医食同源とは聞いた事あると思いますが、”農”もとても大切です。農がちゃんとしていないと食も医も話にならないという事も多々あります。実は農業をされている方が人々の命を自然をささえて下さっているのだと私は思います。＊波多野氏は同名の本も出版されていて私は今、読ませていただいている途中なのですが、”医は食に、食は農に、農は自然に学べ” この言葉とても納得です。特に私は食から入り、食を学ぶには農を知らなければわからない事ばかりと痛感して自然農塾に通い始め、そしたら学校や本では学べなかった事を畑や田んぼで教えてもらっています。
ー”難有り”即ち”有り難し” 桜沢如一先生の言葉だそうですが、この言葉とても深いですね。私も忘れないでいようと思いました。困難な事は実は私達が何かを気づくための宇宙からの贈り物かも知れない。。。
ー西洋医学vs東洋医学 どちらかを選ぶのでなく、両方の特性を知る事が大切。
西洋医学：科学的、分析的、局部的
東洋医学：哲学的、全機的、総合的
ー過去は変えられる。未来は決まっている？！
私は今迄、”他人と過去は変えられない、未来と自分は変えられる”とよく自分に言い聞かせていたのですが、実はそうではなかったのですね。どういう事かというと、私達自身が、今、この瞬間瞬間を生き生きとした時間にして満たされ幸せを感じる事が出来れば、今迄生きて来た過去はすべて正く、必然だと思う訳です。なぜなら、その過去がなければ今の幸せもない訳ですから。。逆に今、幸せを感じる事が出来ないから、未来を変えよう、自分を変えようと思う訳です。今、幸せで満たされていたら未来はもう決まっている訳ですからそれをどうしようああしようと今考える必要はない訳ですね。ほ〜んと納得です。私が始めてアメリカに留学した時にアメリカ人の先生に教えていただいた言葉に”Carpe diem" ラテン語で「その日を摘め」と言う直訳で、英語に直すと、"Seize the day." （日本語では”今を生きる”） その時２０歳だった私は”今を生きる？！”意味わからな〜イ！で終っていたのですが、何年か後に社会人になったある時ふとその言葉を思い出して、とてもすごい意味に気がつきました。”今日１日を大切に生きる”これがとても大切なのですね。
ー中庸でいる為には”ゆらぎ””あそび”が大切！ 車のハンドルにある”遊び”スムーズに運転できる為に実はとても大切な役割をしているように、私達も中庸を目標にしつつも”あそび”や”ゆらぎ”を程よく持つ事によって、体や精神の操縦がうまく出来るのですね。。納得です。
ー足るを知る。感謝して。有り難う。本にサインしてくださった幸せに生きるためのキーワード！
（写真下）畑から野菜を引っこ抜き、水を組む所から始めて完成したお料理たち。贅沢至福のひとときでした〜。またぜひ波多野氏にも関西に来ていただきこんな幸せ企画したいです。
以前このブログでもお知らせした九州阿蘇のTAO塾の波多野毅さんの講演会が先週末、大阪であり、私も交流会のお食事の準備のお手伝いをさせていただきました。前からお会いしたいと思っていた方ですが、実際にお会いするととてもきさくな素敵な方でますますファンになりました。
波多野氏のお話はとても興味深く聞き入ってしまったのですが、その中でも特に私の心に響いた言葉をご紹介させていただきます。
ー医食農同源
医食同源とは聞いた事あると思いますが、”農”もとても大切です。農がちゃんとしていないと食も医も話にならないという事も多々あります。実は農業をされている方が人々の命を自然をささえて下さっているのだと私は思います。＊波多野氏は同名の本も出版されていて私は今、読ませていただいている途中なのですが、”医は食に、食は農に、農は自然に学べ” この言葉とても納得です。特に私は食から入り、食を学ぶには農を知らなければわからない事ばかりと痛感して自然農塾に通い始め、そしたら学校や本では学べなかった事を畑や田んぼで教えてもらっています。
ー”難有り”即ち”有り難し” 桜沢如一先生の言葉だそうですが、この言葉とても深いですね。私も忘れないでいようと思いました。困難な事は実は私達が何かを気づくための宇宙からの贈り物かも知れない。。。
ー西洋医学vs東洋医学 どちらかを選ぶのでなく、両方の特性を知る事が大切。
西洋医学：科学的、分析的、局部的
東洋医学：哲学的、全機的、総合的
ー過去は変えられる。未来は決まっている？！
私は今迄、”他人と過去は変えられない、未来と自分は変えられる”とよく自分に言い聞かせていたのですが、実はそうではなかったのですね。どういう事かというと、私達自身が、今、この瞬間瞬間を生き生きとした時間にして満たされ幸せを感じる事が出来れば、今迄生きて来た過去はすべて正く、必然だと思う訳です。なぜなら、その過去がなければ今の幸せもない訳ですから。。逆に今、幸せを感じる事が出来ないから、未来を変えよう、自分を変えようと思う訳です。今、幸せで満たされていたら未来はもう決まっている訳ですからそれをどうしようああしようと今考える必要はない訳ですね。ほ〜んと納得です。私が始めてアメリカに留学した時にアメリカ人の先生に教えていただいた言葉に”Carpe diem" ラテン語で「その日を摘め」と言う直訳で、英語に直すと、"Seize the day." （日本語では”今を生きる”） その時２０歳だった私は”今を生きる？！”意味わからな〜イ！で終っていたのですが、何年か後に社会人になったある時ふとその言葉を思い出して、とてもすごい意味に気がつきました。”今日１日を大切に生きる”これがとても大切なのですね。
ー中庸でいる為には”ゆらぎ””あそび”が大切！ 車のハンドルにある”遊び”スムーズに運転できる為に実はとても大切な役割をしているように、私達も中庸を目標にしつつも”あそび”や”ゆらぎ”を程よく持つ事によって、体や精神の操縦がうまく出来るのですね。。納得です。
ー足るを知る。感謝して。有り難う。本にサインしてくださった幸せに生きるためのキーワード！
（写真下）畑から野菜を引っこ抜き、水を組む所から始めて完成したお料理たち。贅沢至福のひとときでした〜。またぜひ波多野氏にも関西に来ていただきこんな幸せ企画したいです。
Mar 4, 2010
六甲のめぐみ
先日、兵庫県有機農業研究会主宰の神戸西オーガニックツアーに参加して来ました。いろんなオーガニックスポットに連れて行っていただきました。
まずは西区の野菜の直売所の”六甲のめぐみ”平日にも関わらずすごい活気です！新鮮な野菜がど〜んと売られていて野菜の生き生きパワーで私もうれしくなりました。有機野菜コーナーもあり、とっても安い！こんなに安くて大丈夫かと申し訳なくなるくらいの値段で売られていてビックリでした。わたしも帰りの荷物を考えず買い物してしまいました。フレッシュ！！
その後は西区のグランメールというレストラン兼、農業体験宿泊施設でランチ＋農場見学。神戸でがんばっている有機の農家さんです。園長の西馬さんに畑の案内をしていただきました。
その後は兵庫県多可郡の足立醸造にお邪魔して醤油作りの見学です。去年、小豆島へお醤油工場に見学に言ったので醤油作りを見せてもらうのは２回目でしたが、やっぱり大きい杉樽には神様が宿ってる様な神秘的なものをかんじました。お醤油もおいし〜い！昔ながらの作り方を守り続けるこだわりをお話していただきました。
今回お邪魔した、有機農業をされている西馬さん、足立醸造の足立さんのお話を伺って感じたのは、お二人とも人間としての未来への使命や責任を強く感じられて仕事に打ち込んでいらっしゃることを学ばせていいただきました。経済社会の中でどうしても必要となって来るお金ですが、利益追求以上に人間の命や自然という事をとても大切にしておられる姿勢や情熱をみせていただき、私もまた自分の使命や情熱をもって仕事に打ち込む思いを新たにさせていただく事が出来ました。神戸、兵庫県にも素敵な所や人がいっぱいですね。皆さんも機会があれば行ってみてください。
Mar 1, 2010
BIOお菓子キッチン
www.kokusaikitchen.com
先月のお料理の本に続いてお菓子の本も発売になりました。BIOお菓子キッチン（主婦の友社）今回は約５０種類のスイーツレシピの他に岡本近辺の私のお気に入りのお店情報もちらりと載っていて素敵な仕上がりになっています。本屋さんでみかけたらぜひ中身も見てみてくださ〜い。
先月のお料理の本に続いてお菓子の本も発売になりました。BIOお菓子キッチン（主婦の友社）今回は約５０種類のスイーツレシピの他に岡本近辺の私のお気に入りのお店情報もちらりと載っていて素敵な仕上がりになっています。本屋さんでみかけたらぜひ中身も見てみてくださ〜い。
プチ断食
今日は満月ですね。私はなるべく満月と新月の日には甘酒断食か出来る限り小食にして体を休め、宇宙のエネルギーも受けやすいように心がけています。すると体も心もすっきりです！
（ご興味のある方は岡部先生の本”月のリズムでダイエット”読んでみてください。おすすめです〜。）
近所の百江さんの素敵な企画、Clensing Days ~半断食~のお知らせです。
以下百江さんの文転記：
前回参加者の感想では…
「… つねに空腹に絶えなければいけなと思っていました、自分の中でめっちゃ大変というイメージでしたが実際は違いました…中略…全然へっちゃらでした、帰ってきた後の甘い野菜のスープがとっても甘くて美味しかったなぁ、講座も陰陽五行の話や食べものによってさまざまな働きをしてくれる事や、今まで知らなかったことをたくさん教えてもらいとても勉強になりました！…
3日間を通してなんだかとても楽しかったし、満たされている自分がいます…」このような感想をいただいました。もっとあるのですが、一部ご紹介しました。
本当にありがたい言葉をいただいてまた次回も新しい出会いがあると楽しみでもあります。
今までにみなさんの身体の中に溜まった老廃物を一日一食の少食にし、歩くことで効果的に排出するための講座です。女性はいつの世もきれいでいたいと思うものですね。しかし外からいくら隠したりしても内側に溜まっているものは排出するのは容易ではありませんし、いつか外に出てきたり、病気として現れます。一人では難しい少食も同じ思いを持つ仲間やスタッフと行うことで安心して、そして最後までやり遂げることができます。
吉田百江がマクロビオティックの食事や、陰陽五行を使った効果的な方法で身体からの排出をサポートし、講義も合わせて今後の指針をお伝えします。講座が終わってからも各自で行えることを伝授しますので終わってからも役立てていただける内容となっています。
講座の中で行われる「しょうが湿布」は多くの方から「至福のとき」と言われてご好評をいただいていますし、講座の内容を個々に受講するとこのような金額ではできません、宿泊し連続で行うことで効果も倍増します！
春の陽気に誘われて旅行にでるのもいいですが、心と身体のお掃除のために講座に参加されるのもよいのではないでしょうか？
2泊3日の旅行に行くよりもお得でHappyなこと間違い無しです！
みなさまのご参加を心よりお待ちしています。
春の排出の効果が高い今の時期に一緒に心も身体もキレイになりましょう！
日 程 3月20日（土曜日）11時～ 22日（月曜日・祝）15時 解散予定
場 所 神戸市東灘区（詳細はお申し込み後お知らせします）
参加費 40,000円（宿泊費、食費、講座、お手当てなどすべて含む）
持ち物 着替え（動きやすい服装、ウォーキングできる靴、洗面用具）
申 込 メールにてお申込ください info★momoemacro.com
（★を＠に変えてください）
メールでお名前、連絡先アドレスをお知らせください。
こちらからご連絡いたします。
内 容 一日一食の食事とウォーキングで身体の老廃物の排出効果を
高めます。
お手当てや講義を行い外側からも排出を促します
定 員 4名 （定員になり次第締め切ります）
（ご興味のある方は岡部先生の本”月のリズムでダイエット”読んでみてください。おすすめです〜。）
近所の百江さんの素敵な企画、Clensing Days ~半断食~のお知らせです。
以下百江さんの文転記：
前回参加者の感想では…
「… つねに空腹に絶えなければいけなと思っていました、自分の中でめっちゃ大変というイメージでしたが実際は違いました…中略…全然へっちゃらでした、帰ってきた後の甘い野菜のスープがとっても甘くて美味しかったなぁ、講座も陰陽五行の話や食べものによってさまざまな働きをしてくれる事や、今まで知らなかったことをたくさん教えてもらいとても勉強になりました！…
3日間を通してなんだかとても楽しかったし、満たされている自分がいます…」このような感想をいただいました。もっとあるのですが、一部ご紹介しました。
本当にありがたい言葉をいただいてまた次回も新しい出会いがあると楽しみでもあります。
今までにみなさんの身体の中に溜まった老廃物を一日一食の少食にし、歩くことで効果的に排出するための講座です。女性はいつの世もきれいでいたいと思うものですね。しかし外からいくら隠したりしても内側に溜まっているものは排出するのは容易ではありませんし、いつか外に出てきたり、病気として現れます。一人では難しい少食も同じ思いを持つ仲間やスタッフと行うことで安心して、そして最後までやり遂げることができます。
吉田百江がマクロビオティックの食事や、陰陽五行を使った効果的な方法で身体からの排出をサポートし、講義も合わせて今後の指針をお伝えします。講座が終わってからも各自で行えることを伝授しますので終わってからも役立てていただける内容となっています。
講座の中で行われる「しょうが湿布」は多くの方から「至福のとき」と言われてご好評をいただいていますし、講座の内容を個々に受講するとこのような金額ではできません、宿泊し連続で行うことで効果も倍増します！
春の陽気に誘われて旅行にでるのもいいですが、心と身体のお掃除のために講座に参加されるのもよいのではないでしょうか？
2泊3日の旅行に行くよりもお得でHappyなこと間違い無しです！
みなさまのご参加を心よりお待ちしています。
春の排出の効果が高い今の時期に一緒に心も身体もキレイになりましょう！
日 程 3月20日（土曜日）11時～ 22日（月曜日・祝）15時 解散予定
場 所 神戸市東灘区（詳細はお申し込み後お知らせします）
参加費 40,000円（宿泊費、食費、講座、お手当てなどすべて含む）
持ち物 着替え（動きやすい服装、ウォーキングできる靴、洗面用具）
申 込 メールにてお申込ください info★momoemacro.com
（★を＠に変えてください）
メールでお名前、連絡先アドレスをお知らせください。
こちらからご連絡いたします。
内 容 一日一食の食事とウォーキングで身体の老廃物の排出効果を
高めます。
お手当てや講義を行い外側からも排出を促します
定 員 4名 （定員になり次第締め切ります）
Feb 21, 2010
ゆの里〜和歌山橋本〜
www.kokusaikitchen.com
先週末は三重での自然農塾があったのですが、その後ふとしたご縁で、千早赤阪村の棚田や、和歌山県、橋本市の”ゆの里”という天然温泉に行かせていただきました。関西にいながらなかなかこのエリアに行く事がなかったのですが、すごく素敵な地域ですね。この”ゆの里”一見ごくごく普通の健康ランド的な感じですが、お湯がすごいです！ ”空海が未来の私達の為に残した神の水”と自然農塾で出会った、見えない物も見える方（？！）はおしゃっていたり、以前お世話になった関東の方も時々通うと言うからかなり全国レベルで知る人ぞ知る神秘の水らしいです。私が行った日も最近とても人気の芸人、Tさんが来ていて、聞くと良く来ているそうです。温泉の後は館内のレストランでお食事も頂け、自家農園で作られている無農薬野菜やお米を使ったお料理がとても美味しかったです！
ゆの里：http://www.angelkun.com/html/yunosatonsen.html
その後行った狭山市の”藍”というおそば屋さんもまた素敵！！ おそばはもちろん美味しいのですが、器も素敵、お店も素敵でもう最高です。http://o-sayama.pos.to/sayama/restaurant/ai.html興味をそそられる素敵なイベントもいろいろしているみたいで、私もまた参加してみたいです。
和歌山は高野山や熊野と神秘的なパワースポットが多く、地名も神を感じる所がいろいろあるみたいですね。（ゆの里がある住所も”神野々”と書いて”このの”と読むそうです。）いつかツアーを企画してこの辺りを皆さんと回ったり、半断食＆スピリチュアルリトリートなどをしたいな〜。とまた新たな夢企画でてきました〜。ご興味のある方いらっしゃいますか〜？（笑）
先週末は三重での自然農塾があったのですが、その後ふとしたご縁で、千早赤阪村の棚田や、和歌山県、橋本市の”ゆの里”という天然温泉に行かせていただきました。関西にいながらなかなかこのエリアに行く事がなかったのですが、すごく素敵な地域ですね。この”ゆの里”一見ごくごく普通の健康ランド的な感じですが、お湯がすごいです！ ”空海が未来の私達の為に残した神の水”と自然農塾で出会った、見えない物も見える方（？！）はおしゃっていたり、以前お世話になった関東の方も時々通うと言うからかなり全国レベルで知る人ぞ知る神秘の水らしいです。私が行った日も最近とても人気の芸人、Tさんが来ていて、聞くと良く来ているそうです。温泉の後は館内のレストランでお食事も頂け、自家農園で作られている無農薬野菜やお米を使ったお料理がとても美味しかったです！
ゆの里：http://www.angelkun.com/html/yunosatonsen.html
その後行った狭山市の”藍”というおそば屋さんもまた素敵！！ おそばはもちろん美味しいのですが、器も素敵、お店も素敵でもう最高です。http://o-sayama.pos.to/sayama/restaurant/ai.html興味をそそられる素敵なイベントもいろいろしているみたいで、私もまた参加してみたいです。
和歌山は高野山や熊野と神秘的なパワースポットが多く、地名も神を感じる所がいろいろあるみたいですね。（ゆの里がある住所も”神野々”と書いて”このの”と読むそうです。）いつかツアーを企画してこの辺りを皆さんと回ったり、半断食＆スピリチュアルリトリートなどをしたいな〜。とまた新たな夢企画でてきました〜。ご興味のある方いらっしゃいますか〜？（笑）
Feb 18, 2010
マクロビオティック基礎講座レベル２開講！
www.kokusaikitchen.com
マクロビオティック講座レベル２開講のお知らせです。
〜暮らしにいかす陰陽五行〜
日時：４月から６月の第１、３日曜日の２時半から３時４５分位迄（７５分〜９０分講義） （＊５月のみ第４日曜日、２３日も開催します。）
受講費：３５００ 円／１講座 プチマクロスイーツとお茶付き。
（全７回講座２３８００円~７回分まとめてお申し込みの方はテキスト（１８９０円）プレゼント！）
受講対象者：マクロビオティック基礎講座レベル１修了者及び、他校でマクロビオティックの基礎を学ばれた方。
定員：８名位
受講申し込みは：info@kokusaikitchen.com までご連絡の上、予約金５０００円をお支払いください。
http://www.kokusaikitchen.com/
＊スケジュールが合わない方には同内容でプライベートクラスも致します。メールでご相談ください。
第１回：4月4日： 陰陽から五行（木火土金水）へ。五行の流れを知る。
第２回：4月18日：春／木のエネルギー
第3回：5月2日：夏／火のエネルギー
第４回：5月16日：土用／土のエネルギー
第５回：5月23日：秋／金のエネルギー
第６回：6月6日：冬／水のエネルギー
第７回：6月20日：陰陽五行のまとめ
http://www.kokusaikitchen.com/
マクロビオティック講座レベル２開講のお知らせです。
〜暮らしにいかす陰陽五行〜
日時：４月から６月の第１、３日曜日の２時半から３時４５分位迄（７５分〜９０分講義） （＊５月のみ第４日曜日、２３日も開催します。）
受講費：３５００ 円／１講座 プチマクロスイーツとお茶付き。
（全７回講座２３８００円~７回分まとめてお申し込みの方はテキスト（１８９０円）プレゼント！）
受講対象者：マクロビオティック基礎講座レベル１修了者及び、他校でマクロビオティックの基礎を学ばれた方。
定員：８名位
受講申し込みは：info@kokusaikitchen.com までご連絡の上、予約金５０００円をお支払いください。
http://www.kokusaikitchen.com/
＊スケジュールが合わない方には同内容でプライベートクラスも致します。メールでご相談ください。
第１回：4月4日： 陰陽から五行（木火土金水）へ。五行の流れを知る。
第２回：4月18日：春／木のエネルギー
第3回：5月2日：夏／火のエネルギー
第４回：5月16日：土用／土のエネルギー
第５回：5月23日：秋／金のエネルギー
第６回：6月6日：冬／水のエネルギー
第７回：6月20日：陰陽五行のまとめ
http://www.kokusaikitchen.com/
Subscribe to:
Posts (Atom)
